I Consigli di Altieri Gusti: Ottimo come antipasto, ma il top è degustarlo all’ “Impiccato”.. ossia sciolto, o con un ottimo miele e confettura di Arance e zenzero.
I Consigli di Altieri Gusti: Come da tradizione, essendo un formaggio fresco, si può mangiare con il pane, ma in cucina ha uno svariato utilizzo. Si parte per farcire i ripieni di lasagne, panzerotti, calzoni e frittate poiché oltre a nobilitarne il gusto è anche un ottimo addensante. In inverno, in Basilicata, la tradizione vuole che si tagli in fette abbastanza spesse da essere infilzate da un forchettone che poi si avvicinerà alla fiamma del fuoco del caminetto in maniera da fondersi secondo il proprio gusto. Meravigliosa da fodere in padella e sublime se impanata e fritta!
Ingredienti: carne di suino, sale, aromi, destrosio, saccarosio, aromi naturali, latte vaccino, caglio sale
Peso Netto: 500g
I Consigli di Altieri Gusti: Va gustato in purezza, come antipasto o in degustazione di formaggi; la cosa più importante però è offrirlo a chi, oltre a essere un estimatore di formaggi e salumi, sia anche un appassionato di storie che si nascondono dietro ad ogni prodotto
