Ingredienti: Farina di grano duro, farina di mischiglio ( farina di orzo,fave e ceci) acqua.
Peso: 500g
I consigli di Altieri Gusti: questa formato di pasta, può essere gustata con ottimo olio extravergine d’oliva e parmigiano oppure arricchiti con sughi leggeri o più corposi a base di verdure, ragu’ bianco; tipo fonduta di formaggio podolico e salsiccia lucana, o carni bianche o rosse, pesce e crostacei appena pescati.
Ingredienti: Farina di grano duro 100%, acqua, spinaci disidratati.
Peso: 500g
I Consigli di Altieri Gusti: questa formato di pasta, può essere gustata con ottimo olio extravergine d’oliva e parmigiano oppure arricchiti con sughi leggeri o più corposi a base di verdure, ragu’ bianco; tipo fonduta di formaggio podolico e salsiccia lucana, o carni bianche o rosse, pesce e crostacei appena pescati.
Ingredienti: Farina di grano duro 100%, acqua, cime di rape frullate.
Peso: 500g
I Consigli di Altieri Gusti: questa formato di pasta, può essere gustata con ottimo olio extravergine d’oliva e parmigiano oppure arricchiti con sughi leggeri o più corposi a base di verdure, ragu’ bianco; tipo fonduta di formaggio podolico e salsiccia lucana, o carni bianche o rosse, pesce e crostacei appena pescati.
Ingredienti: Farina di grano duro, farina di mischiglio (farina di orzo, fave e ceci) acqua.
Peso: 500g
I consigli di Altieri Gusti: questa formato di pasta, può essere gustata con ottimo olio extravergine d’oliva e parmigiano oppure arricchiti con sughi leggeri o più corposi a base di verdure, ragu’ bianco; tipo fonduta di formaggio podolico e salsiccia lucana, o carni bianche o rosse, pesce e crostacei appena pescati.
Pasta fresca artigianale trafilata al bronzo, lenta essiccazione, fino a 36 ore.
Ingredienti: Semola di grano duro, Acqua, cime di rape frullate.
Peso netto: 500g
I consigli di Altieri Gusti: Ottima con pomodorini, olio extravergine di oliva e parmigiano in scaglie oppure con funghi cardoncelli e salsiccia sbriciolata.
I consigli di Altieri Gusti: Ottimo per realizzare piatti vegetariani, a base di pesce, crostacei, e piatti tipici della tradizione mediterranea e lucana.
I consigli di Altieri Gusti: Ottimo per realizzare lasagne vegetariane, a base di pesce o la classica lasagna materana arricchita con salsiccia “pezzente” e fungo cardoncello.
I Consigli di Altieri Gusti: Ottimi abbinamento con sughi a base di pomodoro, oppure con un sugo al brigante “Chita Ridd”, o ragù bianco, o ragù a base di pesce.
