Peso: 500 g Ingredienti: semola di grano duro e acqua I consigli di Altieri Gusti: è consigliabile immergere ogni kg di pasta in almeno 5 litri di acqua e controllarne la cottura fino al raggiungimento di quella preferita.
I consigli di Altieri Gusti: Il condimento ideale per questa pasta fresca è un sugo di pomodoro cotto insieme a carne rossa con ad esempio salsiccia fesca o muscolo di vitello
I consigli di Altieri Gusti: Ottimo per accompagnare gelati, frutta e macedonia. Ideale per preparare salse che accompagnano carni bollite e arrosto; formaggi stagionati e ricotta di pecora.
