Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso lascia percepire un bouquet olfattivo complesso e profondo, dove i sentori di frutta scura matura, quali lampone, marasca, prugna secca e ciliegia, sono arricchiti dai terziari di vaniglia, pepe bianco e tabacco. Il palato è morbido e corposo, caldo e avvolgente, fine ed elegante nella trama tannica, equilibrato e di lunga persistenz
Temperatura di servizio: Si suggerisce di servire a 16° – 18°C.
I Consigli di Altieri Gusti: Vino da arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati.
Zona di produzione: Parte nord orientale della Provincia di Potenza delimitata dal disciplinare di produzione che comprende il territorio di n. 15 Comuni, in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio.
Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Vino dalle sensazioni estreme, dal grande equilibrio ed eleganza che presenta Colore rosso porpora profondo ed impenetrabile. Bouquet vinoso ed inebriante con chiari sentori di frutti neri maturi e spezie. Sapore asciutto, pieno e sensoriale di natura vulcanica, appena tannico, denso e vellutato.
Temperatura di Servizio: Stappare con giusto anticipo e servire a 18° – 20°C.
I Consigli di Altieri Gusti: Compagno ideale di importanti banchetti per la piena soddisfazione del gusto personale da amare con i piatti che si amano.
Zona di produzione: Colline Materane Altitudine: 300 m. s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera Piante per Ha.: 4400 Produzione per Ha.: q.li120 Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata; durata della fermentazione 14 gg
Zona di produzione: Colline Materane Altitudine: 300 m. s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera Piante per Ha.: 4400 Produzione per Ha.: q.li120 Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata; durata della fermentazione 14 gg
Zona di produzione: Colline Materane Altitudine: 300 m. s.l.m. Forma di allevamento: Controspalliera Piante per Ha.: 4400 Produzione per Ha.: q.li120 Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata; durata della fermentazione 14 gg
Colore: rosa corallo di buona intensità Olfatto: molto fruttato con sentori di fragola e ciliegia Gusto: gusto fresco ed equilibrato
Formato 0,75L
Vol: 11%
I Consigli di Altieri Gusti: aperitivi, primi e secondi a base di pesce ed eccezionale con i frutti di mare.
Caratteristiche organolettiche Visive: limpido, rosso rubino con
riflessi granati, consistente; Olfattive: intenso e complesso, con
piacevoli sentori di ciliegia, amarena
e un grande bouquet di fiori rossi; Gusto-olfattive: secco, caldo,
morbido, abbastanza fresco, tannico e sapido. Gradazione Alc. 14,5 % Vol. Temperatura di servizio: 16-18°C
I Consigli di Altieri Gusti: Accompagna perfettamente ragù di selvaggina, o piatti a base di tartufo. Ideale per momenti di meditazione.
Esame Olfattivo: Al naso si percepisce sensori dì floreali e bouquet fiorito.
Formato: 0,75l
Vol: 12%
I Consigli di Altieri Gusti: Perfetto come aperitivo, assieme a crudità di mare, mozzarelline e focaccia con la ricotta, accompagna altrettanto bene paste tipiche come cavatelli e orecchiette con asparagi, broccoli, ricotta salata, come pure una classica frittura di gamberi e calamari”.
Colore: rosa chiaro moderno e convincente, versatile e di piacevole.
Esame Olfattivo: nitidi profumi di rosa canina, ciliegia e lampone
Colore: rosa chiaro moderno e convincente, versatile e di piacevole.
Formato: 0,75l
Vol: 13,5%
Temperatura di Servizio: 10-14 C°
I Consigli di Altieri Gusti: ideale per salumi tipici, paste fatte in casa con sugo leggero, friselle, mozzarella e pomodorini, sautè di cozze, polpettone casalingo.
