Description
Ciuquarə, cəcureddə, cicoriedd’, shkojra, quale può essere il nome dialettale in ogni paese è sempre lei: la cicoria. Amata Amara Mia!
pianta “magica”: la cicoria, ingrediente fondamentale per tutti preparati, officinali e non…
L ‘Amaro di Baragiano si presenta già come una “sintesi del paesaggio” da cui nasce: una valle circondata da fiumi e boschi con un cuore di tetti. Sono le genti che dalla regale vegetazione imparano, si nutrono, si curano e poi insegnano.
L’etichetta dell’amaro, infatti, è una raffigurazione d’affetto e gratitudine verso gli elementi naturali che hanno permesso la trasformazione del sole, dell’acqua e delle piante spontanee della terra in una gradevole bevanda che ha già varcato il confini della Germania, dell’Inghilterra solo con la forza del passaparola e del gradimento dei clienti.
L’Amaro Di Baragiano ha un colore variabile in base al periodo di raccolta della cicoria, preparato esclusivamente con erbe e piante della zona, con un processo totalmente ed esclusivamente artigianale. Si caratterizza per un gusto dolciastro e un retrogusto amaro, molto aromatico e con sentori di rucola selvatica.
Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
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