Description
Confettura Extra di Peperoncino di alta qualità, senza pectina, conservanti o coloranti. Prodotta con frutti di bosco coltivati con metodi e cicli naturali e lavorati entro poche ore dal raccolto.
La cottura della miscela frutta-zucchero avviene all’interno di una bolla di concentrazione, un impianto per concentrazione e cottura di frutta e ortaggi brevettato e concepito per la produzione artigianale di marmellate e conserve con garanzie massime di sicurezza sanitaria.
Questo procedimento permette di preservare meglio nelle confetture la forma dei frutti.
La produzione locale limitata garantisce, inoltre, un prodotto sempre fresco e originale, lavorato in ricette tradizionali, fantasiose, semplici, sane e gustose, in cui gli ingredienti naturali sono combinati in modo insolito, dando vita a ricette tutte da provare.
Nell’aprire un barattolo di confettura, la percezione dei frutti è immediata sia al gusto che all’olfatto.
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