Description
Formaggio a latte misto vaccino e caprino con le noci. Si presenta con una forma rotonda o quadrata. Ci possono essere inoltre delle muffe nobili.
Il formaggio è molle, bianco avorio esternamente e tenero al gusto. Il latte vaccino si presta molto bene alla lavorazione con le noci perché “lega”bene il prodotto durante la fase della creazione delle forme.
Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
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