GIARDINIERA DEL POLLINO IN AGRODOLCE

7.50

GIARDINIERA DEL POLLINO IN AGRODOLCE

Ingredienti: cavolfiore, sedano, carote, finocchi, olio evo, sale, zucchero, aceto di vino.

Peso Netto:  530g

I Consigli di Altieri Gusti: Ideale come aperitivo, antipasto, buona da sola, o per arricchire contorni.

Description

La Giardiniera del Pollino è un composto di ortaggi (cavolfiore, sedano, carote e finocchi) lessati in acqua e aceto, conservati in agrodolce. Ottima da sola, come antipasto o contorno.

Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottati in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nella concia agrodolce.

Così preparati dal fresco, gli agrodolci conservano inalterato tutto l’apporto nutrizionale originario: il sapore, il profumo, il gusto e la croccantezza ricordano le conserve preparate in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti.

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