L’ASSOLO-Primitivo Matera DOC

42.50

Vitigni: Primitivo in purezza

Vigneti: Allevati a spalliera

Altitudine: 150 mt

Vendemmia: Settembre

Vinificazione: A temperatura controllata

Affinamento: 12 Mesi in Tonneaux di rovere francese

Colore: Rosso Granato Brillante

Gradazione alcolica: 15,00% vol.

Temperatura di servizio: 16° – 18° C

I Consigli di Altieri Gusti: Speciale abbinamento gastronomico, liquirizia, gelato alla nocciola e capperi.

 

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Description

Vino Primitivo d’eccellenza Matera DOC

Ogni goccia di questa bottiglia è parte di un processo di espressione che ha unito quanto scritto nella partitura dell’enologia a quanto impresso nell’animo di due fratelli in codice d’improvvisazione. Lasciate che sia il vino a decifrarvi quanto detto, lui sa come esprimersi.

All’olfatto è ampio ed intenso, con eleganti note di vaniglia e cocco, complesse caratteristiche speziate di cannella, noce moscata e liquirizia. Dal deciso carattere fruttato, con persistenti sentori di ciliegia matura, prugna e frutta selvatica di bosco. Al palato esprime da subito le note d’affinamento attraverso la setosa ed elegante struttura. I tannini vengono descritti attraverso ben integrate note di tostatura e cacao amaro alle quali seguono le tipiche note varietali del Primitivo in un complesso equilibrio. La freschezza e la lunga persistenza lo rendono armonico e di eccellente qualità.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti

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